Νόστιμο ορεκτικό και όχι μόνο: Ζαμπονοτυρόπιτα

Νόστιμο ορεκτικό και όχι μόνο! Μια ζαμπονοτυρόπιτα που θα την λατρέψουν όλοι.

Υλικά:

300γρ φέτα
2 αυγά
10 φέτες πάριζα
2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου
Λίγο πιπέρι

Παρασκευή:

Θρυμματίζουμε τη φέτα και ψιλοκόβουμε το παριζάκι. Χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε τη φέτα, τη πάριζα,το πιπέρι και ανακατεύουμε ελαφρά. Σε ένα ταψί απλώνουμε λαδόκολλα και το ένα φύλλο σφολιάτα. Προσθέτουμε προσεκτικά τη γέμιση ώστε να αφήσουμε 2 εκατοστά από κάθε πλευρά. Τέλος σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο το κολλάμε με ένα πιρούνι στα πλάγιακαι χαράζουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Ψήνουμε 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Διαβάστε επίσης: